Notre ferme situé dans l'antique vallée des Mulets (Valle dei Mulini) beneficie d'une excellente position pour la production agricole - étant distante seulement de 500 m de la Fontaine des Canals de Rio nell' Elba, ce qui permet une irrigation optimale. Notre production principale est le vin blanc "DOC dell'Elba, les légumes du potager et les oeufs. Nous produisons aussi le fourrage pour nos bêtes.
La viticulture fut l'activité agricole principale des insulaires de l'antiquité jusqu'à la fin du 19ème siècle. Nous suivons actuellement un processus -de remise en oeuvre de certaines techniques traditionnelles- pour redonner à cette production viticolr son antique splendeur. Le vin blanc DOC DELL'ELBA que nous produisons viens de nos vignes de Procanico et de Vermentino.
Nous cultivons notre potager dans le respect des traditions locales - en suivant les techniques de l'intervention minimales et de la rotation des cultures. Chaque matin nos produits de saison, à peine ceuillis, sont disponible à la ferme pour une vente directe.